Книги,хобби,увлечения

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Книги,хобби,увлечения » Кулинария » Салаты


Салаты

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

http://i24.tinypic.com/2ykfl2h.jpg

Пикантные овощные салаты

Год выпуска: 2006
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Эксмо
Серия: повар и поваренок
ISBN: 5-699-17300-5
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 32
Описание: Овощные салаты должны быть на столе круглый год. Это требование не случайно, оно обусловлено совершенно особой ролью овощей в питании человека, разнообразием функций, которые они выполняют. Прежде всего овощи служат источником углеводов, минеральных веществ и витаминов. Овощные салаты не только полезны, но и вкусны — это простые и изысканные блюда, уместны в любой обстановке и в любое время: на завтрак перед напряженным рабочим днем, на семейном ужине и, конечно же, на праздничном столе. Каждая кухня мира предлагает свои варианты и рецепты восхитительных овощных салатов. В предлагаемой книге отобраны самые пикантные салаты, которые непременно порадуют вас и вашу семью своей необычностью и оригинальностью.
Всего 32 рецепта!
Ссылка для скачивания:
http://depositfiles.com/files/1950136

0

2

А ОДИНОЧНЫМИ РЕЦЕПТАМИ НЕ ИНТЕРЕСУЕТЕСЬ?
МОГУ ПРЕДЛОЖИТЬ МАЛЕНЬКУЮ МАССУ.
Салат из зеленого лука
Продукты. 1 пучок зеленого лука, 1—2 стебля зеленого чеснока, 2—З ст. л. маринованных грибов, З яйца, сваренных вкрутую, 1 ст. л. уксуса, 1/2 стакана вина, З—4 ст. л. растительного масла или сметаны, молотый красный перец, петрушка, укроп, соль.
Зеленый лук и чеснок очень мелко нарезать, сбрызнуть подсоленной водой и смесью уксуса и вина, перемешать и сложить в салатник (или распределить по порциям), заправить растительным маслом (или сметаной) и украсить четвертинками или тонкими ломтиками сваренных вкрутую яиц, посыпанных щепоткой соли и красного перца. Сверху салат посыпать по вкусу измельченной петрушкой или укропом или смесью из них.
Разновидности: 1. Вместо сметаны для заправки использовать отцеженное кислое молоко, взбитое с растительным маслом, солью, щепоткой измельченной на терке лимонной цедры и яичным желтком свежего сырого яйца или сваренного вкрутую; для украшения использовать маслины, удалив из них косточки.
2. Смесь из вышеуказанных двух салатов. Заправку приготовить из лимонного сока, растительного масла с добавлением соли. Для украшения использовать кружочки сваренных вкрутую яиц, маленькие маринованные рыбки (кильки), филе анчоусов и маслины, предварительно удалив из них косточки.
3. Смесь из вышеуказанных двух салатов. Заправку приготовить из уксуса, растительного масла с добавлением соли. Для украшения использовать кружочки свежих помидоров, маслины и мелко нарезанные петрушку и укроп.

+1

3

Да салат из зеленого лука, да и еще такой оригинальный, пригодится в копилку рецептов, только правда вы немного не в тему запостилии, тут в этой теме прямые ссылки на скачивание электронных книг, одиночные рецепты, постим в Категории Свободное общение!

0


Вы здесь » Книги,хобби,увлечения » Кулинария » Салаты


Создать форум